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Artículos 1 al 9 de 9 artículos sobre el tema ‘Slow Food en Serio’
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Pierna de Cordero Rosa

  • Por fx
  • el 28/09/2008
  • en Recetas
  • 25 comentarios

Soberbia receta turca para una pierna de cordero sellada y cocida en una salsa rosa.

Ragú Boloñesa Muy popular

  • Por fx
  • el 12/09/2008
  • en Recetas
  • 124 comentarios

Boloñesa es una de los platos más famosos en Italia, pero donde fuera de Bologna puede uno comer un verdadero ragú en estos dias? En tu propia cocina si tu sigues mi receta.

La Minestrone Auténtica - La Sopa Italiana de Verduras  Muy popular

  • Por fx
  • el 05/09/2008
  • en Recetas
  • 43 comentarios

La más deliciosa sopa campesina tradicional italiana, cocida durante 3 horas.  Aprende a hacer esta sopa con tus verduras locales de la estación y los tres ingredientes secretos que la hacen realmente italiana.

Gnocchis que Extrangulan Curas en Salsa Napolitana de Carne popular

  • Por fx
  • el 03/09/2008
  • en Recetas
  • 39 comentarios

Estos gnocchis servidos en ragú, la salsa napolitana de culto, serían famosos en todo el mundo si no tomara 7 horas cocinarlos.

Sopa de Chícharos Como Debe Ser

  • Por fx
  • el 27/08/2008
  • en Recetas
  • 46 comentarios

Probabemente la mejor sopa del mundo, siempre y cuando consigas el ingrediente clave - un hueso de jamón ahumado.

Pie Casero Francés en Serio

  • Por fx
  • el 16/08/2008
  • en Recetas
  • 55 comentarios

Hachis Parmentier es comida francesa casera en su mejor expresión -preparada lentamente durante 3 días.  En 3 minutos verás como se hace.

Boeuf Bourgignon Muy popular

  • Por fx
  • el 02/08/2008
  • en Recetas
  • 103 comentarios

Mira como se hace, a la manera tradicional, este estofado de res que es todo un culto en Francia, aromatizado con vino de Bourgogne.

El huevo de 300 Minutos Muy popular

  • Por fx
  • el 29/07/2008
  • en Recetas
  • 61 comentarios

Este platillo tradicional del norte de Africa nos lleva a asar huevos frescos por 5 horas en un horno a 100ºC/212ºF.  Las claras toman un color café y un savor a nuez.

Entrada Vegetariana 'Anti Colesterol'

  • Por fx
  • el 29/07/2008
  • en Recetas
  • 65 comentarios

Mi doctor me acaba de mandar mi cuenta por el colesterol de este trimestre.  Parece ser que ya ingerí el que necesitaba para todo el año.  Seguí su consejo de comer más verduras preparando estos increíbles aguacates en salsa béarnaise con un huevo pochado.

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Beef Carrot Daube
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