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Artículos 1 al 4 de 4 artículos sobre el tema ‘Slow Food’
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Stilton con Oporto

Para una muy memorable sesión gourmet, compré una rueda entera de Stilton y la bañé en el Oporto más fino.

Pasta con Frijoles ¡Increible!

  • Por fx
  • el 26/08/2008
  • en Recetas
  • 42 comentarios

Espaghetti de harina integral hecho en casa con un delicioso ragú de frijoles; un plato campesino típico de la toscana.

La Feria Slow Food en Torino, Italia

Mi visita a la exposición de comida tradicional más grande del mundo, en Torino, Italia.

Haciendo Queso en los Alpes Suizos Muy popular

Mi visita a un chalet donde hacen queso a 2,400 m/8,000 pies de altura en los Alpes Suizos, donde el queso se sigue haciendo igual que hace 300 años - ¡Y ni un turista a la vista!

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Swiss Alps Cheesemaking
«Today, I came across a wonderful set of photos [...] by the very talented photographer François-Xavier. He travels and photographs and writes about food. His photos are so rich and varied and do that thing that amazing photographers do of capturing the moment and the feeling of that moment just perfectly. They have a painterly feel almost like a still life which somehow seems so appropriate for showing people working with food using methods they love.»
FUCheese

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