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Artículos 1 al 15 de 16 artículos sobre el tema ‘Mis artículos preferidos’
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Tras bambalinas en Alain Ducasse's

Extraordinaria entrada que sirven en el restaurante del Chef de Chefs de Francia Alain Ducasse, en Provence - delicioso y crujiente pan tostado con caviar de berenjena y pasta de anchoas.  ¡Un éxito a todas luces!  Observa como lo hace Ducasse y tú tambén lo puedes hacer en casa.

Entrada Vegetariana 'Anti Colesterol'

  • Por fx
  • el 29/07/2008
  • en Recetas
  • 65 comentarios

Mi doctor me acaba de mandar mi cuenta por el colesterol de este trimestre.  Parece ser que ya ingerí el que necesitaba para todo el año.  Seguí su consejo de comer más verduras preparando estos increíbles aguacates en salsa béarnaise con un huevo pochado.

El Cielo es un Plato de Tortellini

Si Adán y Eva renunciaron al cielo por una manzana ¿Qué habrían dado por un plato de tortellini?

Baba Ganouoj a las Brasas

  • Por fx
  • el 13/08/2008
  • en Recetas
  • 15 comentarios

Increíble caviar de berenjena libanés asado directamente sobre las brasas y servido con crujiente pan lavash y acompañamientos.

Los Dumplings Húngaros de Ciruela de mi Infancia

  • Por fx
  • el 21/08/2008
  • en Recetas
  • 49 comentarios

Había comido estos dumplings sólo una vez, cuando tenía 12 añoa, pero ¡Caray, qué impresión me causaron!  Qué rica combinación de espléndidas y jugosas ciruelas dulces cubiertas de una suave masa a base de papas hervidas.

Pie de Manzana Escandinavo con Crema Agria

  • Por fx
  • el 26/10/2008
  • en Recetas
  • 43 comentarios

Este jugoso y delicioso pie con un toque de vainilla ha ganado concursos por decadas.  ¡Es una de las primeras recetas que encontré en internet!

Sopa de Chícharos Como Debe Ser

  • Por fx
  • el 27/08/2008
  • en Recetas
  • 46 comentarios

Probabemente la mejor sopa del mundo, siempre y cuando consigas el ingrediente clave - un hueso de jamón ahumado.

Sopa Mágica Italiana de Pesto

  • Por fx
  • el 06/08/2008
  • en Recetas
  • 21 comentarios

Esta legendaria sopa italiana y a la vez tradicional sopa francesa de verduras se convierte en un elixir de larga vida al mezclarla con pesto.  Todo un culto, esta delicadeza veraniega estará lista en menos de una hora.

Linguini con le Vongole - Pasta con Almejas

  • Por fx
  • el 30/07/2008
  • en Recetas
  • 16 comentarios

Esta espléndida pasta napolitana en salsa de almejas y jitomate es toda una comida gourmet en serio en menos de 30 minutos.

Chocolate Caliente Auténtico

  • Por fx
  • el 29/08/2008
  • en Recetas
  • 76 comentarios

El chocolate caliente en su mejor expresión es la cosa más simple del mundo - siempre y cuando tengas la jarra adecuada.

Nieve Sicliana de Mandarina

  • Por fx
  • el 03/08/2008
  • en Recetas
  • 60 comentarios

Esta extraordinaria nieve servida en la cáscara es un postre espectacular apto tanto para los vegetarianos cuenta calorías como para los epicureístas come trufas.  Sin necesidad de cocinarlo ni de una máquina para helados, esta es una oferta que no puedo rehusar. 

El Éxito de mis Gougères popular

  • Por fx
  • el 03/09/2008
  • en Recetas
  • 34 comentarios

Estos inflados globos grujientes de queso tienen tanto éxito en las fiestas que no los puedes hornear suficientemente rápido.  Ve lo fácil que es hacerlos.

Este Arroz Persa es una Verdadera Joya popular

  • Por fx
  • el 09/08/2008
  • en Recetas
  • 42 comentarios

Una receta espectacular digna de un rey, este arroz persa, con frutos secos y nueces divinas que lo convierten en una joya. ¡En verdad memorable!

Aïoli - La Sensacional Salsa Mediterránea de Ajo Muy popular

  • Por fx
  • el 11/08/2008
  • en Recetas
  • 72 comentarios

Una de las salsas más adictivas del mundo, aïoli se hace por todo el mediterráneo.  Observa como hacerla a la escuela antigua. 

Auténtica Pasta Siciliana con Brócoli Muy popular

  • Por fx
  • el 30/09/2008
  • en Recetas
  • 32 comentarios

Esta receta tradicional siciliana reúne las tradiciones culinarias del Norte de África con las de Italia. ¡Todo un culto!

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Baba Ganouj on Hot Embers
«This is some of the best cooking photography I've ever seen. I feel like I can taste it.»
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