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Artículos 1 al 9 de 9 artículos sobre el tema ‘Repostería’
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Una Visita a la Pastelería de Pierre Hermé en Paris Muy popular

Pierre Hermé es el rey de la pastelería francesa.  Su pequeña boutique en Paris es tan exitossa que la gente se detiene a preguntar porque hay cola.  ¡Ve lo que hay dentro!

Haz tus Propios Merengues popular

  • Por fx
  • el 31/08/2008
  • en Recetas
  • 54 comentarios

Un merengue es el postre más obvio que puedes hornear cuando tienes demasiadas claras de huevo, aún así muchos chefs caseros le temen a intentar hacer sus propios merengues.  Mira lo fácil que es si sigues los canones.

Pastelitos Cannelés Bordelais popular

  • Por fx
  • el
  • en Recetas
  • 41 comentarios

Estos pequeños pastelitos de aspecto humilde que se hacen con masa de crepas, son uno de mis 10 tipos favoritos y no son nada fáciles de hacer. Aquí se describe cómo los hacen en Lenôtre.

Una Clase de Pastelería en la Escuela Lenôtre de Paris popular

Lenôtre ofrece clases de repostería de alto nivel para no profesionales en Paris.  ¿Justifican el tiempo y el dinero? ¿Quién las toma?  ¿Qué es lo que en realidad aprendes?  Lee mi recuento de una clase de Brioche y Kugelhopf en la  Escuela  Lenôtre en Champs-Elysées.

Pie de Manzana de Normandía

  • Por fx
  • el 17/08/2008
  • en Recetas
  • 35 comentarios

Jugosa y tradicional tarta de manzana de Normandía.

Pie de Manzana Escandinavo con Crema Agria

  • Por fx
  • el 26/10/2008
  • en Recetas
  • 43 comentarios

Este jugoso y delicioso pie con un toque de vainilla ha ganado concursos por decadas.  ¡Es una de las primeras recetas que encontré en internet!

Los Dumplings Húngaros de Ciruela de mi Infancia

  • Por fx
  • el 21/08/2008
  • en Recetas
  • 49 comentarios

Había comido estos dumplings sólo una vez, cuando tenía 12 añoa, pero ¡Caray, qué impresión me causaron!  Qué rica combinación de espléndidas y jugosas ciruelas dulces cubiertas de una suave masa a base de papas hervidas.

Tarta Suiza de Vino

  • Por fx
  • el 18/09/2008
  • en Recetas
  • 45 comentarios

Una tarta suiza hecha con vino blanco y azúcar, muy popular en mis lares.

Mi primera video TEST

  • Por fx
  • el
  • en Recetas
  • 182 comentarios

For my first video I show you how to bake a simple but original and highly colorful cake using French almonds with a long pedigree: praslines.

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Chestnut Pie like Pierre Hermé
«...best recipe I've ever found on any website»
Chowhound

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