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Cuchilleros Japoneses Muy popular

Una visita única, tras bambalinas, a los artesanos maravillosos que forjan los mejores y más costosos cuchillos de cocina del mundo, en la ciudad de Sakai, en Japón.

Pollo Jerk Jamaiquino à laTandoori

  • Por fx
  • el 15/02/2009
  • en Recetas
  • 6 comentarios

El super fuerte Jerk de Jamaica es ideal para asar en horno tandoori.

Extravaganza de Cangrejos en Osaka

Esta cena de cangrejo tuvo la más alta relación de dólares a calorías que he visto en mim vida - pero absolutamente valió la pena.

Mi Nueva Chitarra - Para Cortar Pasta popular

Pasta hecha en casa con la legendaria chitarra italiana, una herramienta en forma de harpa para cortar pasta.

Tu Propio Horno Tandoor en Casa popular

Como conseguí mi propio horno tandoor y como puedes instalar uno también tú.

Moelleux de Chocolate y Frambuesa - El más fino Muffin/Brownie Francés

  • Por fx
  • el 06/12/2008
  • en Recetas
  • 48 comentarios

Uno de los postres más elegantes de la cocina francesa, el moelleux es un muffin de chocolate rico como un brownie  y con un corazón líquido de frambuesa. ¡Increíble!

Stilton con Oporto

Para una muy memorable sesión gourmet, compré una rueda entera de Stilton y la bañé en el Oporto más fino.

Hice mis propios Ravioles

  • Por fx
  • el 18/11/2008
  • en Recetas
  • 8 comentarios

Utilizando una receta auténtica de un pequeño restaurante lombardo, pude hacer unos ravioles extraordinarios desde cero.

Bruschetta de Pera, Nuez de castilla y Gorgonzola

  • Por fx
  • el 14/11/2008
  • en Recetas
  • 63 comentarios

Este tradicional pan asado es cocina italiana en su mejor expresión.  Simplicidad total basada en ingredientes excelentes, sobre una fórmula que ha trascendido el tiempo.  Comida para los dioses.

La Feria Slow Food en Torino, Italia

Mi visita a la exposición de comida tradicional más grande del mundo, en Torino, Italia.

Sopa Suiza de Queso y Vino Blanco

  • Por fx
  • el 30/10/2008
  • en Recetas
  • 46 comentarios

Una robusta sopa suiza basada en queso de los Alpes y vino blanco para calentarte durante los mesos fríos.

'Una pa'l camino' en La Última Gota, en Edimburgo

Tomar whiskey en la taberna donde los condenados a muerte comían su última comida me hizo pensar en la vida, la muerte y la gula.

Chutney de Membrillo y Balsámico

  • Por fx
  • el 28/10/2008
  • en Recetas
  • 19 comentarios

Mi delicioso chutney de manzana y membrilllo con especiuas y una base de caramelo de acetto balsamico.

Asi Comen Trufas en Paris

Con la esperanza de que la crisis financiera haga al menos algo bueno y baje los precios de las trufas de sus alturas estratosféricas, te muestro como comen trufas en Paris.

Pie de Manzana Escandinavo con Crema Agria

  • Por fx
  • el 26/10/2008
  • en Recetas
  • 43 comentarios

Este jugoso y delicioso pie con un toque de vainilla ha ganado concursos por decadas.  ¡Es una de las primeras recetas que encontré en internet!

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