Engine Room Dosas
«His pictures are fantastic, his writing style entertaining and witty and his recipes sublime. He inspires me.»
Rick Oppeggard
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Artikel 1 bis 15 von 15 Artikeln insgesamt auf Deutsch übersetzt  Visit FXcuisine in English for more articles. Ältesten Artikel zuerst. Sortieren nach: Beliebtheit ¦ Datum ¦ Stichwort  Sizilianische Wagenradfahrer-Pasta
Herrliche, authentische sizilianische Pasta – und eine gute Ausrede den verlockenden Caciocavallo - der König unter den sizilianischen Käsen - rauszuholen.  Schweizer Apfelspätzle Sehr populär
Außergewöhnliche Apfelspätzle aus dem Thurgau, dem Apfelgarten der Schweiz, gelegen am schönen Bodensee zwischen der Schweiz, Österreich und Deutschland.  Pasta für die Sopranos
Wie ich einen der besten Heimkino-Installateure der Schweiz überzeugen konnte, zu mir zu kommen und meine Heimkinoanlage am nächsten Tag zu reparieren, indem ich ihm hausgemachte Maccheroni mit neapolitanischem Ragout versprach.  Tony Sopranos neapolitanisches Ragù
Wie mein Freund Pasquale mich auf ein traditionelles neapolitanisches Maccheroni al Ragù besuchte, so dass ich endlich wieder die Sopranos gucken konnte.  Pizza Fritta - Frittierte Pizza nach neapolitaner Art Sehr populär
Folgt mir in die Küche einer Arbeiter-Pizzeria im Zentrum Neapels und seht zu, wie die traditionelle neapolitanische frittierte Pizza gemacht wird - der kultige neapolitanische Straßenimbiss.  Diner auf einem Schweizer Raddampfer
Ein Diner auf einem 100 Jahre alten Raddampfer, auf dem Genfer See, zubereitet von einem der Spitzenköche der Schweiz – komplett mit Blick hinter die Kulissen... und in die Küche!  Lammpilaw aus Pakistan populär
Dieses außergewöhnliche Gericht wird zu speziellen Anlässen in Pakistan und Nord-Indien gegessen. Seht, wie es mit frischen Kräutern zubereitet und anschließend im Ofen gebacken wird.  Das 300-Minuten-Ei populär
Für dieses traditionelle nordafrikanische Gericht muss man frische Eier 5 Stunden lang bei 100° C im Ofen backen. Das Eiweiß wird dann braun und erhält einen nussigen Geschmack.  Der Weg zur Hölle ist mit Trüffeln gepflastert
Meine süchtig machende Soße aus Parmesan und weißen Trüffeln hat mich in einen Trüffel suchenden Eber verwandelt, der den Vergleich mit einem jener Fresssäcke aus Hieronymus Boschs Gemälden nicht zu scheuen braucht.  Der frittierte Cheeseburger populär
Wir bewegen uns jetzt in den Grenzen der schottischen Ernährungsweise und betreten die Frittierhölle. Lasst ihr, die eintretet, alle Hoffnung fahren, und kommt, dieses neue Wunder zu erstaunen: den frittierten Cheeseburger.  Ein Brot für Könige
Ein Brot mit weißen Trüffeln vollzustopfen ist nicht billig... aber Mensch, ist das lecker!  Französische Schloss-Expedition
Ein Leser hat mich in sein Schloss in Hattonchatel bei Verdun in Frankreich eingeladen. Ich bin dort letztes Wochenende hingegangen um einige mittelalterliche Speisen zu kochen - seht, was noch mehr kommt in dieser Serie aus sieben Artikeln!  Mittelalterlicher Hypocras in Hattonchâtel
Hypocras war das beliebteste Getränk auf Festen und Banketts im Mittelalter. Heute haben wir eine Gallone Hypocras im Schloss Hattonchâtel in Frankreich gemacht unter Verwendung der damals üblichen Gewürze.  Mandeldragees aus Verdun populär
Während meines Aufenthaltes im Hattonchâtel-Schloss in Frankreich gelang es mir, eine private Führung durch die Fabrik des größten Drageeherstellers in Verdun, Dragées Braquier, zu organisieren.  Französische Knoblauchsuppe Sehr populär
Einfache und gesunde Knoblauchsuppe aus der Provence. Alle 15 Artikel sind auf dieser Seite.
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