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Artículos 1 al 12 de 12 artículos sobre el tema ‘Restaurantes’
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Extravaganza de Cangrejos en Osaka

Esta cena de cangrejo tuvo la más alta relación de dólares a calorías que he visto en mim vida - pero absolutamente valió la pena.

Asi Comen Trufas en Paris

Con la esperanza de que la crisis financiera haga al menos algo bueno y baje los precios de las trufas de sus alturas estratosféricas, te muestro como comen trufas en Paris.

Los Caracoles tienen 7 Vidas en L'Escargot Montorgueil

¿Entonces cuántas vidas tiene un caracol?  Siete, en L'Escargot Montorgueil, El mejor restaurante para comer caracoles en Paris, donde tu concha puede haber sido servida a muchos comensales.

Una Siciliana de la que Puedes Vivir

  • Por fx
  • el 05/09/2008
  • en Recetas
  • 20 comentarios

Esta pasta horneada con berenjenas ha mantenido a la clientela haciendo cola en el restaurante italiano popular más exitoso de Ginebra durante 15 años.  Ve como puedes ordeñar tu mismo esta productiva vaca siciliana.

Soufflé de Trufa Negra

  • Por fx
  • el 22/08/2008
  • en Recetas
  • 12 comentarios

Así puedes hacer este impresionante postre de La Truffière, Un restaurante de Paris especializado en trufa negra.

La Batalla del Knoedel

  • Por fx
  • el 20/08/2008
  • en Recetas
  • 41 comentarios

La historia de un arma secreta alemana  transformada en un delicioso platillo por los italianos.

Terrina de Foie Gras a las Brasas como en Sauternes

  • Por fx
  • el 19/08/2008
  • en Recetas
  • 25 comentarios

Comí esta memorable terrina en Saprien, el restaurante en Sauternes, Francia, casa del Château d'Yquem. Ve como se hace - ¡Espectacular!

Una Noche en Jeema-El-Fna, en Marrakesh

La enorme plaza Jeema El Fna en el centro de Marrakesh se convierte en el restaurante al aire libre más grande del mundo en cuanto se pone el sol.

Pato Tour d'Argent Muy popular

Probablemente la receta clásica más espectacularle canard à la presse, aquí como lo hacen en La Tour d'Argent, un restaurante de Paris abierto desde el siglo 16.

La Auténtica Raclette Suiza

El platillo nacional del Valais, mi cantón en Suiza, la Raclette es el queso fundido más suculento  que probarás jamás.  Aquí está en su mejor expresión, en el Manoir de Villa en Sierre.

Pizza Fritta - Tradicional Pizza Frita Napolitana Muy popular

Ven conmigo a la cocina de una pizería de pueblo en el centro de Nápoles y ve como se hace la pizza frita, comida callejera de culto para los napolitanos.

Tras bambalinas en Alain Ducasse's

Extraordinaria entrada que sirven en el restaurante del Chef de Chefs de Francia Alain Ducasse, en Provence - delicioso y crujiente pan tostado con caviar de berenjena y pasta de anchoas.  ¡Un éxito a todas luces!  Observa como lo hace Ducasse y tú tambén lo puedes hacer en casa.

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