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Artículos 31 al 45 de 60 artículos en la categoria ‘Recetas’
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Chocolate Caliente Auténtico

El chocolate caliente en su mejor expresión es la cosa más simple del mundo - siempre y cuando tengas la jarra adecuada.

Sopa de Chícharos Como Debe Ser

Probabemente la mejor sopa del mundo, siempre y cuando consigas el ingrediente clave - un hueso de jamón ahumado.

Curry Hindú de Sandía

Este inusitado curry convierte, de manera rápida, simples sandías en un auténtico y espectacular curry hindú.

Auténtico Arroz Plov de Uzbekistán Muy popular

El platillo nacional de Uzbekistán, plov, es un abundante primo de los pulaos pakistaníes y de los arroces persas.  ¡Obsérvame hacerlo como las 'mamas' de Uzbakistán!

Pasta con Frijoles ¡Increible!

Espaghetti de harina integral hecho en casa con un delicioso ragú de frijoles; un plato campesino típico de la toscana.

Soufflé de Trufa Negra

Así puedes hacer este impresionante postre de La Truffière, Un restaurante de Paris especializado en trufa negra.

Los Dumplings Húngaros de Ciruela de mi Infancia

Había comido estos dumplings sólo una vez, cuando tenía 12 añoa, pero ¡Caray, qué impresión me causaron!  Qué rica combinación de espléndidas y jugosas ciruelas dulces cubiertas de una suave masa a base de papas hervidas.

La Batalla del Knoedel

La historia de un arma secreta alemana  transformada en un delicioso platillo por los italianos.

Terrina de Foie Gras a las Brasas como en Sauternes

Comí esta memorable terrina en Saprien, el restaurante en Sauternes, Francia, casa del Château d'Yquem. Ve como se hace - ¡Espectacular!

Pie de Manzana de Normandía

Jugosa y tradicional tarta de manzana de Normandía.

Pie Casero Francés en Serio

Hachis Parmentier es comida francesa casera en su mejor expresión -preparada lentamente durante 3 días.  En 3 minutos verás como se hace.

Arroz Negro (con Tinta de Calamar)

Esta tradicional paella de los pobres es un plato sensacional, vestido todo de negro.  El arroz Negro es una de las humildes glorias de la Cocina Española.

Baba Ganouoj a las Brasas

Increíble caviar de berenjena libanés asado directamente sobre las brasas y servido con crujiente pan lavash y acompañamientos.

Aïoli - La Sensacional Salsa Mediterránea de Ajo Muy popular

Una de las salsas más adictivas del mundo, aïoli se hace por todo el mediterráneo.  Observa como hacerla a la escuela antigua. 

Pasta alla Norma - Pasta en Serio popular

Pasta alla Norma, una combinación divina de berenjenas, jitomates, albahaca y ricotta, es una de las recetas sicilianas más elegantes.  ¡Un verdadero clásico que es todo un culto!

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Francois

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