Engine Room Dosas
«His pictures are fantastic, his writing style entertaining and witty and his recipes sublime. He inspires me.»
Rick Oppeggard
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Increíble caviar de berenjena libanés asado directamente sobre las brasas y servido con crujiente pan lavash y acompañamientos.  Sopa Suiza de Queso y Vino Blanco
Una robusta sopa suiza basada en queso de los Alpes y vino blanco para calentarte durante los mesos fríos.  Pasta para los Sopranos
Cómo convencí al principal instalador de equipos de Suiza de venir a mi casa a arreglar mi treatro casero al día siguiente con la promesa de macarrones hechos en casa con un auténtico ragú napolitano.  El Cielo es un Plato de Tortellini
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Utilizando una receta auténtica de un pequeño restaurante lombardo, pude hacer unos ravioles extraordinarios desde cero.  Gnocchis de Calabaza
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